做法 ：
1 、简单
主料 ：泡发的出美腐竹 ，再焖个20-30分钟 ，味肉
3 、荤腐白酒 ，竹红静置30分钟 。烧肉
调料 ：盐，用最不时地翻动，鸡精 。
2、五花肉 。
7 、转小火焖煮。继续小火焖煮。再放水没过肉块 。
5 、大概30分钟左右 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，洒盐 ，汤汁开始变浓稠 ，750-1000克五花肉 ，炒锅放少许油 ，
五花肉焖煮到八分熟 ，9 、腐竹提前泡发好 ，用一小勺盐即可 。也可不放 。下白酒和甜糯米酒，拌匀 ，肥肉出油 。老抽 ，五花肉切块 ，炒匀 ，转大火收汁 。烧热，
6 、直至汤汁十分浓稠即可，下老抽炒匀 ，
8 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。直到表面微焦 、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下了酒后 ，
4、焖15秒钟左右 ，