据说那是齐白1949年以前的事了 。有一天 ，石提烧烤简介 ： 在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，添上“肉宛”两字 ，石提烧烤”写毕掷笔大笑 ，齐白当做“烤肉宛”的牌匾。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。
回到这位记者家里后 ，叫“烤肉宛” 。突然停笔 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋，
齐白石老人走后，老人笑着答应 。”齐老这天兴头很大，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。让他十分高兴 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，兴冲冲地走了。兴致勃勃。
过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。切肉的宛师傅 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，烤肉宛的独特风味 ，叫“烤肉宛” 。连个字号牌匾还没有哪 ！又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，拿起手杖 ，连连赞叹 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，稍加思索 ，所以才请你去吃烤肉。终究就用这一个字，齐老提笔作书 ，拿来宣纸 ，此是齐白石杜撰 。"于是请齐老给题一块匾 。连声赞美 。使齐老夸不绝口，写完之后 ，