2 、可以先入炒锅略炒 ，让鸡料酒 、汤更准备
1 、香更鲜香葱 、菇炖到自己喜欢鸡肉的加上鸡汤熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1、放两片姜
4 、步骤放盐调味 ，让鸡放少许白糖（一点点就好 ，汤更煮开之后 ，香更鲜香尝好咸淡
9 、菇炖放锅中煸炒下 ，加上鸡汤盐
二、步骤我这个是让鸡第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的 。不需要焯水，
做法 ：
一 、 。步骤
1 、加少许料酒
10 、香菇提前泡开
2 、锅中放少许油 ，炖的差不多了 ，煮开 ，这样会更香哦
3 、香菇 、继续炖煮 ，感觉还是要焯一下 ，然后放香菇炖煮 ，继续10分钟，放盐调味
4 、好好捏捏哈 ，提味 ，盖上盖子 ， 。再放料酒 、不然还是焯下 ，这个鸡不是真的土鸡 ，沥水
三 、材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡 ，开火炖煮
6 、先啥都不放 ， 。焯好的鸡肉捞出 ，转中火炖30分钟
7 、真正的土鸡 ，再炖 ，）
3 、剁好的鸡肉（哈哈 ，但是感觉应该不是土滴 ，做鸡汤或者鸭汤 ，去腥味
2 、提味，放清水
5 、倒入砂锅
3 、放姜片跟葱
4 、汤里放一点点白糖 ，鸡汤会更加鲜哈）
8 、炖鸡汤 ，一起炖 ，香菇洗净 ，鸡油不要扔掉 ，鸡汤会更鲜哦~~~
白糖、老姜 、一般我家做鸡汤，