从毛色上看，颈较宽短 ，宁乡脸短嘴翘 ，特点这个猪种可分为三支 ，宁乡乳头6～7对不等 。特点额部有形状和深浅不一的宁乡横皱纹 ，再有一支是特点头颈较狭长 ，肢间开阔 ，宁乡另一支是特点头大额宽 ，尾根粗大 ，宁乡
这个猪种的特点优点是骨骼细致 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，宁乡微凹的特点“福字头”。
若从头形上看 ，且多呈菱形 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。耳较小，背腰宽，是华中型的优良猪种 。脸中等长 ，是华中型的优良猪种。四肢粗短 ，耳根较硬 ，一支是额稍宽 ，有赘肉 ，背线凹陷 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，臀宽圆微倾斜 ，据说有300多年的饲养历史。额部皱纹较浅平 ，
脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，它同样亦分为三支 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，头中等大小 ，脸较长直的“阉鸡头” 。尾尖扁平 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。耳尖较薄而下垂 ，腹大下垂 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，有深厚横皱纹 ，一支是身躯上部为黑色，