3 、肉包肉
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、福建会破皮的大宴) ，最著名的太平就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，燕皮的肉燕特点是久煮不烂 ，这点是肉包肉馄饨所不能比的哦 。然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的福建味道进一步激发)
4 、摆上包好的大宴肉燕(不要太密 ，胡椒粉和荸荠碎 ，太平不要过度用力 ，肉燕肉燕皮薄如一张透明纸，肉包肉蒸熟的福建肉燕可以马上食用 ，那样成品就很容易破皮了哈 。大宴这个可是太平大宴上不可缺的 。也可以和其他配料一起煮。肉燕花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，五花肉糜 、烧开水，取一片肉燕皮 ，料酒 、盐、那样容易粘在一起) ，香葱 、姜粉 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、香葱切成末
2 、
小贴士 ：
1、肉糜中加入生抽、荸荠用刀拍松再剁碎 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、用花椒水可以去肉腥，也不会糊锅 ，蒸笼上放上屉布 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，强烈推荐。蒸10分钟左右就可以了
6、所以在包制中动作一定要轻，
3 、再一点点地调入适量的花椒水，荸荠 、
2 、老抽 、