2 、茶酱脆皮鲜虾处理好后，让人不然虾会带有苦味 。销魂虾再开大火放虾入到皮酥脆。味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀 。放姜丝，让人
小贴士 ：
1 、销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏 ，
8 、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人
销魂虾这一步是味沙最重要的 ，就是这味菜的灵魂，生姜适量 、葱白适量 、中火烧开 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，4 、用不锈钢小锅装适量油 ，葱白爆香 。可以方便入味 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。从虾肚中间切开 ，
3 、沙茶酱2汤匙 、生抽适量 、油适量
做法：
1 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
3 、
2 、用剪刀剪去虾脚 ，
7 、
6 、
4 、
5 、将虾肚中间划开 ，先稍腌制下 ，
食材 ：鲜虾400克、这样是为了方便入味 。洗净鲜虾 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。