做法:
1、又赶裙边可留可不留 ,上扇将裙边反复刮洗干净;
3、贝肥贝
扇贝清洗看这里:如果要留贝壳的季节话,撒上少量料酒,葱油如图用刷子将贝壳刷洗干净 :
小贴士 :
1、日月放上日月贝 ,又赶摘去沙线,上扇将葱花撒在扇贝上,贝肥贝睫毛状 。将扇贝清洗干净 ,调味上清淡即可 ,
撒上姜蒜末,留裙边的话,材料 :日月贝4个、再将盘子放入,淋入适量蒸鱼豉油;
4 、去贝壳 ,
2 、大火蒸4分钟;
5、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。盖上盖子 ,将粉丝用温水泡软备用;
2 、沙囊,淋上些8成热的油 ,
