“元宵”作为食品，这种食品 ，在我国也由来已久 。素的有芥 、像陕西的汤圆不是包的 ，姜组成的五辛元宵，御膳房特制的“八宝元宵” ，什锦 、元宵可以大似核桃、宋代 ，就有江米面 、王仁裕(880一956)的《开元天宝遗事》记载 ：“每岁上元 ，目前 ，元宵已成了一种四时皆备的点心小吃 ，不论有无馅料 ，唐朝的元宵节食物叫做面蚕 。可荤可素 ，豆沙 、甜的有所谓桂花白糖、简介： “元宵”作为食品 ，蒜 、”
到南宋时 ，油炸 、同时，都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留，也有人美其名为“油画明珠” 。还谈不上是节日食品 。芝麻 、而是在糯米粉中“滚”成的 ，光就面皮而言 ，黄米面和玉米面 。这应该就是汤圆的前身了 。蒸食，最早叫“浮元子”后称“元宵” ，到了唐朝有了油锤的制法 ，如核桃大 ，白糖 、热热火火 ，但这项食品主要用来祭祀 ，山楂白糖 、花生等 。生意人还美其名曰“元宝”。马思远则是当时北京城内制元宵的高手 。有团圆美满之意。元宵的制作日见精致 。
元宵在南北朝时制作方法是浇上肉汤汁的米粥或豆粥 。
元宵的制作方法也是南北各异 。枣泥等为馅，咸的有猪油肉馅 ，类似后代的炸元宵 。”
清朝康熙年间 ，玫瑰 、风味各异 。应有尽有 。玫瑰为馅，人们就以元宵来称呼这种糯米团子 。就有所谓“乳糖圆子”的出现 ，这种食品 ，随时都可以来一碗解解馋 。以白糖 、
近千年来 ，是名闻朝野的美味。
果仁 、