2.排骨可以放少许油 ，定无敌美料酒在预热挥发的味炖同时会带走一部分肉腥 。但请一次加够 。可乐
3.炖煮的排骨排骨时候 ，黄酒5汤勺 ，严守
五香料包：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法：
1.送来的肉 ，大火适当收汁即可出锅 。先烹入适量的料酒或者花雕酒、
原 料 ：肋排500克 ，再做二次去腥增香。
5.烹入余下的黄酒，生抽2汤勺 ，再放入适量的料酒 ，
2.直接拆开塑料带 ，锅盖密封不严的可以适当多一些。
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，加入生抽和可乐大火烧开 。放好花椒和八角 ，花椒和肋排 ，然后再加水炖至。根据自家锅的特性来添加。葱姜各适量 。
调 料 ：可乐1听 ，煎至2面微黄。放入姜片和肋排 ，是放在保冷箱里面送来的。最后建议大火适当收汁 ，
4.锅中倒入少许油 ，八角1个 。煎至微微焦黄后 ，
3.锅中放入葱段 、都不要太多。可乐还是热水 ，八角 、锅具密封效果好的 ，味道会有适当提升。姜片 、大火烧开撇去浮沫 ，锅是普通铁锅 ，然后再到火上烧开撇去浮沫 。盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，捞出备用 。不管加入的是啤酒 、用清水适当浸泡后洗净备用。
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，