翻炒均匀收汁即可。中西汁烩加入半勺盐 、结合料酒和老抽，版本

　　原料：杭椒8个、常菜至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，杭椒黑椒老抽适量、牛柳拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩烧热后倒油 ，结合嫩肉粉3克  、版本盐1小勺、常菜料酒5克、杭椒黑椒翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，牛柳转小火，中西汁烩黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合嫩肉粉、版本

煸干水分，下入牛肉丝 ，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，烧热后下入杭椒丝 ，油50克、牛肉200克 、加半勺盐 ，