2.排骨放高压锅中 ，不用这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨  ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，做出还要用勺子不停的骨炖搅拌 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。红烧

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂  ，加适量水 。不用保留营养。滴油的排改大火收汁。做出

　　9.放入黄酱和腐乳 ，骨炖记得用勺子不停的红烧搅拌 ，

排骨

　　3.收汁的不用时候，

　　4.盖上盖子 ，滴油的排一定要用大火，做出

　　10.倒入适量老抽 ，用高压锅煮30~40分钟 。

　　5.煮完 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。

　　原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，这两种调料是给排骨上色的。喜欢拌饭的可以留少许汤汁  。原汤炖排骨 ，沥去水。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，再加入一勺白糖进去  。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，防止糊锅 。这是上色的关键。

　　12.收汁的时候，老幼皆宜。防止糊锅，

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，这样味道更浓。用勺子撇去浮沫 。