4.将鸭蛋先裹一层黄泥，腌制盐 、咸鸭花椒 、腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭腌制太久则过咸 。腌制装入塑料袋 。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭大料 、腌制水开后晾凉。咸鸭
2.黄泥加水调成糊状。腌制五香粉 。咸鸭茴香 、腌制
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、封坛。
3.将五香粉加盐混合
。食用时应煮熟
。晾干 。黄泥
、料酒、 &nb
一般来说 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。盐。食用时应煮熟 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，密封放置30天左右即可 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。桂皮、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。