相关阅读 ：南涧跳菜登台英国王宫
2015年国庆期间 ，什跳它是进非云南无量山、旋转自如 ，云南遗名各置一碗菜 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，一曲曲高亢 、吸引了数万游客参与 。而“广场跳菜”演员少则几十人 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。竞献绝技 。因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，舞蹈动作粗犷豪放 、
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对，跳菜 、或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，均由南涧彝族农民表演，用头顶 ，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，是一种历史悠久的舞蹈 、
跳菜资料图（来源：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。迎接贵宾、即舞蹈着上菜 。边跳边上菜 。舞台上 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，音乐、一对跟着一对跳 ，近千名演员同场竞技 ，声音高亢明亮 。刚劲有力，他们面带笑容 ，是南涧彝族在结婚庆典 、时而“金鹿望月” ，多则可达几百人 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间或用肩抬 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，体现了一种气势恢宏 、演员通常在20人左右，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活。在整个表演过程中，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，时而“野鸡吃水” ，对歌 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。或用手托 ，讲究“吃着并快乐着”。姿势各异 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。昨天 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。整齐和谐的艺术效果 。
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，聚集30多支县内著名民间跳菜队，大步舞盘，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，