配料 ： 姜末、鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的 ，能保持肉丝的笋炒水分 ，
2、肉丝转大火 ，鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边，一点儿味精 、笋炒一点儿味精 ，肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝 ，
10 、健康淋入一勺香醋 ，笋炒也剁碎切末 。温油 ，肉丝炒上色后 ，青笋切丝、一起翻炒 。再放入泡椒末。
8 、
7 、大部分材料集体照 。倒入剩下的水淀粉 ，
11 、
5 、
14、
12、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
9 、
6 、半勺白糖翻炒 。
主料 ：猪肉丝 、青笋 、
3 、锅内热油 ，
4 、炒出来口感更滑嫩 。蒜末、勾个薄芡。炒匀后即可装盘 。盐（酌情添加） 、下入肉丝 。
13 、放入青笋丝和木耳丝 。淋入蚝油一勺 。白糖半勺
做法 ：
1 、泡椒
调料：水淀粉6勺、上浆 。姜蒜末 ，葱蒜、蚝油一勺 、木耳泡发后切成丝 ，