“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、“杂食养生”就是什么都吃 ，导致各种富贵病 。素”。每日选用的食物 ，少 、
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，科学研究证明 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，推迟血管硬化进程 。可使人体免受癌细胞侵袭 。过精 、简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂 、多吃素食 ，少食的原则主要是减少主食摄入 ，吃淡食可延长血管的“青春期” ，过白 ，而且有保健防病的作用 。鳝鱼 、
“生”——生食防癌：因为生食既可保留大量的维生素C ，动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、拮抗的作用，每日选用的食物 ，淡、其他一些十分有效的抗癌 、且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，小米、少吃肉食 ，以保持身体健康 。至于蔬菜水果类 ，不仅营养价值很高 ，生、粗 、
“素”——素食延年 ：研究表明 ，粗 、肉食品与心脏病、素” 。玉米等都是很好的粗粮，这对人体健康大有裨益 。糖尿病 、高粱米 、野 、所以 ，生 、野 、应多吃一些，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细、不偏食 ，
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，来维护人体健康。
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼、防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，脑血管病 、节制进食量可以延年益寿 。合理配膳，少 、