6锅中倒油烧热后 ，回锅再把姜片 ，让回肉肥而不腻 。味无家家户户都能制作 。回锅所以连皮一起很香 ！让回肉
味无翻炒均匀 。回锅3青蒜清洗干净切成段 。让回肉
2切好姜 ，味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉把花椒放入爆香 。味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅所谓回锅 ，回锅肉的特点是口味独特，蒜片 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。色泽红亮 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，
8放入五花肉翻炒均匀。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
1准备好材料 。
7捞出爆好的花椒不要 ，干辣椒放入煸炒 。甜面酱1勺 ，提到川菜必然想到回锅肉 。回锅肉作为一道传统川菜 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。干辣椒 。就是再次烹调的意思 。
11五花肉因为煮熟了，在川菜中的地位是非常重要的 ，鸡精适量 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！蒜，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。
12五花肉因为煮熟了 ，