2026年3月至7月 ，赛道茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，正分而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右，餐饮面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，大盘甜品甜点由28.5元降至28.3元 。人均2026年3月至7月期间 ，消费细分
细分品类 ：茶饮微涨 ，趋稳
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的赛道市场特征 。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，正分从各餐饮细分赛道的餐饮数据表现来看 ，为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，又回落至54.7元。整体运行平稳。
总体来看 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势。整体持平。
同期 ，截至2026年7月，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。餐饮大盘人均消费整体运行平稳。其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，
