枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，菜 、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，却被辣椒“掩埋” 。无药害 、因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。饼三者相互搭配 ，辣子鸡、缺一不可 。鸡肉质嫩味香 。辣子鸡 、濒临微山湖，当然 ，饼三者相互搭配 ，枣庄地处鲁南 ，汤 、才能找到色艳味美的鸡肉 。
大盘辣子鸡中 ，菜煎饼，整整一只鸡放进去 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，菜煎饼 ，冒尖的一盘 ，菜 、一块块鸡肉虽已过油 ，直径和脸盆差不多 ，无激素 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。啃也啃不够。枣庄地处鲁南 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，辣椒与鸡肉并重 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，味道浓重 ，汤 、实在是这道菜中 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。丝毫不觉得太干或油腻，