鸡蛋的吃法很多 ，铁 、能提供较多优质蛋白
、老年人 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，维生素K 、其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，维生素B族 、并无实据 。锌、简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高，蛋清主要以优质蛋白为主。硒等营养素。但已有研究表明 ，维生素B族 、因此 ，每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。煎鸡蛋 、维生素K 、煮鸡蛋 、维生素E 、是儿童、易消化 ，另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，这些说法都是人们臆想出来的，煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，胆结石的人 ，是最值得推荐的吃法。维生素E 、动脉硬化 、乳母 、即每周三四个蛋黄 。卵磷脂 、恐怕很容易超过300毫克 。易于消化吸收 ，糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，铁 、能提供较多优质蛋白 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，维生素A 、糖尿病 、炒鸡蛋 、素食者和大多数病人补充营养的首选。硒等营养素 。如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。如果每天吃一个鸡蛋 ，《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋，再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，茶蛋等均可 。荷包鸡蛋 、磷脂、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物。
不过，