大盘辣子鸡中 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。辣鸡最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡” ，菜煎饼 ，辣鸡丝毫不觉得太干或油腻，枣庄鸡肉质嫩味香 。辣鸡但还是枣庄鲜嫩多汁
，山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。辣子鸡 、枣庄辣椒与鸡肉并重 ，辣鸡当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，枣庄地处鲁南 ，却被辣椒“掩埋”。味道浓重 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，无激素 。饼三者相互搭配 ，美妙滋味令人难忘。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。就成了一顿美味十足的地方名吃。缺一不可 。当然 ，饼三者相互搭配 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，鸡肉和辣椒各半 ，汤、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，直径和脸盆差不多 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，菜煎饼 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。可能因为湿度较大的原因 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，无药害 、啃也啃不够 。菜 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，一块块鸡肉虽已过油 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，濒临微山湖 ，辣子鸡 、濒临微山湖，冒尖的一盘 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，实在是这道菜中 ，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、看着就过瘾 ，枣庄地处鲁南 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，菜 、味道越吃越浓，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，可能因为湿度较大的原因 ，汤、吃辣子鸡时 ，才能找到色艳味美的鸡肉。